• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Briošková roláda s masem a sýrem
Napište svůj komentář k receptu

Briošková roláda s masem a sýrem

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
5.0
hodnotilo: 2
doba přípravy: 185 minut
obtížnost: obtížné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Briošková roláda s masem a sýrem
Briošková roláda s masem a sýrem
Briošková roláda s masem a sýrem
Briošková roláda s masem a sýrem
Briošková roláda s masem a sýrem
Briošková roláda s masem a sýrem
Briošková roláda s masem a sýrem
Briošková roláda s masem a sýrem
6fotografií
Nahrát fotku
 

Roláda z brioškového těsta v sobě ukrývá náplň z mletého masa, slaniny, hrášku, sušených rajčat, bazalky a sýra. Můžete si ji dát k večeři nebo klidně i ke svačině - v každém případě si na ní pochutnáte.

Suroviny

4 porce
    • 4
      g sušené droždí
    • 1
      lžička cukr krupice
    • 0,50
      lžička sůl
    • 200
      g hladká mouka + na pomoučnění
    • 50
      ml mléko teplé
    • 3
      ks vejce - 1 na potření
    • 125
      g máslo
    • olivový olej na vytření mísy
  • náplň:
    • olivový olej
    • 4
      ks šalotka
    • 100
      g slanina
    • 200
      g mleté maso směs vepřového s hovězím
    • 100
      g hrášek
    • 50
      g sušená rajčata
    • 1
      svazek bazalka
    • strouhanka z 1 plátku bílého chleba
    • 100
      g sýr gouda
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

1
Nejprve zpracujte těsto. Droždí, cukr, sůl a mouku promíchejte v míse. Přilijte mléko s rozšlehanými vejci a vypracujte hladké pružné těsto. Zhruba 8 minut hněťte v kuchyňském robotu s hákem nebo pečlivě prohněťte vařečkou. Máslo nakrájejte na kostičky a postupně je zapracujte do těsta. Až bude měkké a hladké, přendejte je do mísy vytřené olejem, překryjte a nechte na teple 1 hodinu nakynout.
2
Připravte náplň. Pánev zastříkněte olejem a zahřejte ho, nesmí se z něj kouřit (teplota kolem 185 °C). Přidejte šalotky pokrájené na osminky a 5 minut je restujte. Přihoďte na kostičky nakrájenou slaninu a po asi 2 minutách i maso. Restujte za promíchávání vařečkou, až bude maso sypké a zlatavé, asi 10 minut. Nyní k masu vmíchejte hrášek, pokrájená sušená rajčata, nasekanou bazalku, strouhanku a nahrubo nastrouhaný sýr. Podle chuti osolte a opepřete.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

3
Nakynuté těsto ještě lehce prohněťte rukama a vyválejte z něj na lehce pomoučněné ploše čtverec silný přibližně 1 cm o stranách dlouhých asi 35 cm. Těsto opatrně přemístěte na arch pečicího papíru a na jednu třetinu podélně navršte náplň. Pomocí papíru překlopte přes náplň zbytek těsta a okraje k sobě dobře přitiskněte.
4
Roládu přeneste i s papírem na plech a celou ji potřete rozšlehaným vejcem. Na 40 minut ji uložte v ledničce a upečte v troubě předehřáté na 170 °C, asi 40 minut. Během pečení roládu potírejte zbylým vejcem.

RADA: VIDEO, jak na domácí pizzu!

5
Před krájením nechte roládu asi 5 minut odpočinout.
6
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.

Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Krůtí roláda plněná hříbky

Krůtí roláda plněná hříbky

Telecí roláda s jablky, hrozny a perníkem

Telecí roláda s jablky, hrozny a…

Krůtí roláda pečená se švestkami

Krůtí roláda pečená se švestkami

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Maso FOOD
Pečení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bazalka Cukr krupice Hladká mouka Hrášek Máslo Mléko Mleté maso Olivový olej Pepř mletý Šalotka Slanina Strouhanka Sůl Sušená rajčata Sušené droždí Sýr Gouda Vejce

Jak krájet cibuli

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Opékané pikantní bramborové plátky

Opékané pikantní bramborové plátky

Bábovka s jablíčky a skořicí

Bábovka s jablíčky a skořicí

Čokoládový koláč s třešněmi

Čokoládový koláč s třešněmi

Smažené plněné kapustové listy (závitky)

Smažené plněné kapustové listy …

Buřty s cibulí

Buřty s cibulí

Karotkové (mrkvové) bábovičky-muffiny

Karotkové (mrkvové) bábovičky-muffiny

Langoše jednohubky

Langoše jednohubky

Cuketová buchta se skořicí

Cuketová buchta se skořicí

Sýrovo-šunková pomazánka

Sýrovo-šunková pomazánka

Doporučujeme

30 minut
Topinky s houbami a čedarem

Topinky s houbami a čedarem

45 minut
Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Domácí kečup

Domácí kečup

30 minut
Klasické lečo

Klasické lečo

15 minut
Cuketové bramboráky

Cuketové bramboráky

300 minut
Švestková povidla bez míchání

Švestková povidla bez míchání

30 minut
Nepečený ovocný dort

Nepečený ovocný dort

65 minut
Houbová omáčka s bramborovými buchtami

Houbová omáčka s bramborovými buchtami

15 minut
Originální řecké tzatziki

Originální řecké tzatziki

Jak krájet cibuli

Poslední sledované recepty

95
Kachna s fíkovým zelím
Kachna s fíkovým zelím
84
Losos (nejen) v bylinkách
Losos (nejen) v bylinkách
70
Řecký salát s cizrnou
Řecký salát s cizrnou
63
Špenátový kuskus
Špenátový kuskus
60
Bramborový knedlík podle norem
Bramborový knedlík podle…

Zajímavé články

Amatérská cukrářka vyrábí neskutečné dorty: Dokáže udělat sladký bazén, ostrov i vázu s květinami
Amatérská cukrářka vyrábí neskutečné dorty:…
Domácí sušená rajčata: Podrobný návod, jak chutně zpracovat úrodu
Domácí sušená rajčata: Podrobný návod, jak chutně…
Domácí kečup hotový do hodiny? Pět tipů, jak na něj!
Domácí kečup hotový do hodiny? Pět tipů, jak na…
Kvíz: Kolik toho (ne)víte o rajčatech? Otestujte se!
Kvíz: Kolik toho (ne)víte o rajčatech? Otestujte…
Lžícový švestkový koláč podle Stelly Zázvorkové: Rychlý recept na víkend, který vám zmizí pod rukama
Lžícový švestkový koláč podle Stelly Zázvorkové:…
AHA.cz A je to venku! Pravda o konci Rolins s Nedvědem a opuštěném domově

A je to venku! Pravda o konci Rolins s Nedvědem a opuštěném domově

Mimibazar Nechte kávu a čaj pracovat podruhé: Jak využít lógr a vyluhované sáčky

Nechte kávu a čaj pracovat podruhé: Jak využít lógr a vyluhované sáčky

Dáma.cz Cher, Mickey Rourke nebo Meg Ryan: Hvězdy 80. let, které plastika změnila k nepoznání

Cher, Mickey Rourke nebo Meg Ryan: Hvězdy 80. let, které plastika změnila k nepoznání

Blesk pro ženy Horoskop na další týden: Kdo zažije jízdu vášně a kdo bude mít zlomené srdce?

Horoskop na další týden: Kdo zažije jízdu vášně a kdo bude mít zlomené srdce?

Ženy.cz Namísto rovnocennosti válka pohlaví. Kam až zajde moderní feminismus?

Namísto rovnocennosti válka pohlaví. Kam až zajde moderní feminismus?

Blesk.cz Štěstí herce Gránského: Čeká druhého potomka!

Štěstí herce Gránského: Čeká druhého potomka!

SportRevue.cz FOTO: Sexy kalendář. Polonahým cheerleaders to v plavkách zatraceně sluší

FOTO: Sexy kalendář. Polonahým cheerleaders to v plavkách zatraceně sluší

Maminka.cz Příběh Martiny, kterou expartner polil kyselinou: Svého syna nikdy neuvidím, ale představu, jak asi vypadá, mám...

Příběh Martiny, kterou expartner polil kyselinou: Svého syna nikdy neuvidím, ale představu, jak asi vypadá, mám...

Blesk Horoskopy Horoskop na další týden: Kdo zažije jízdu vášně a kdo bude mít zlomené srdce?

Horoskop na další týden: Kdo zažije jízdu vášně a kdo bude mít zlomené srdce?

Další doporučené recepty:

Bretaňské fazole
Bretaňské fazole
Bretaňský fazolový salát
Bretaňský fazolový salát
Bretonský koláč - Quatre quart
Bretonský koláč - Quatre quart
Briošky na hot dog
Briošky na hot dog
Brokolice (květák) se sýrem a slaninou ala mozeček
Brokolice (květák) se sýrem a slaninou…
Brokolice (květák) se sýrovou smetanou - zapečená
Brokolice (květák) se sýrovou smetanou …
  • Recepty.cz
  • Briošková roláda s masem a sýrem
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact