počet porcí: neuvedeno

- 1,30
  kg brambory
- 6
  stroužek česnek
- 2
  ks cibule
- 250
  ml smetana
- 100
  g šunka nebo slanina
- olej
- 1
  lžička sůl
- 1
  lžička mletá paprika
- 20
  g máslo

Postup přípravy receptu

Brambory oloupeme a syrové nastrouháme na plátky na struhadle na okurky. Cibuli nakrájíme na kolečka a osmahneme do zlatova na rozpáleném oleji. Pekáček nebo zapékací misku (s víkem) vytřeme máslem. Potom naskládáme vrstvu plátků brambor, potřeme ji rozdrceným česnekem, posypeme trochou osmahnuté cibule a nasekanou šunkou (nebo slaninou), osolíme. A pokračujeme, další vrstva brambor, česneku, cibule, slaniny a soli...až je pekáček plný. Potom brambory zalejeme smetanou (když držíme linii, stačí mléko) a navrch trochu zaprášíme červenou paprikou. Přiklopíme víkem a pečeme v troubě tak 30-40 minut, dokud nejsou brambory měkké. Posledních tak 10 minut pečeme bez víka, aby se vytvořila hezká kůrčička.