Brambory dušené s houbami

Syrové brambory oloupeme omyjeme a nakrájíme na plátky, opláchnuté houby pokrájíme také na plátky. Cibuli nakrájíme na kostičky a zpěníme na oleji. Přidáme pokrájené brambory a houby a chvíli opékáme a promícháváme. Pak podlijeme vývarem přidáme koření a osolíme, přikryjeme pokličkou a dusíme do měkka. Nakonec přidáme kysanou smetanu promícháme a krátce prohřejeme. Můžeme servírovat tak, že vyložíme talíř salátovými listy a na to dáme podušené houby s brambory, ozdobit rajčaty a hustě posypat sekanými bylinkami.