Vložit recept
Bramborový vrabec
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
750g brambory
-
4ks cibule 3-4
-
150g slanina prorostlá
-
1svazek pažitka
-
3ks žloutek
-
máslo
-
Postup přípravy receptu
1
Brambory oloupeme, nakrájíme na kousky a v osolené vodě vaříme asi 20 minut. Vodu slijeme, horké brambory prolisujeme. Cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno. Slaninu nakrájíme na kostičky, vyškvaříme, přimícháme cibuli a necháme zesklovatět. Žloutky spolu s osmaženou cibulí a jemně nasekekanou pažitkou přidáme k prolisovaným bramborám, zpracujeme v hladké těsto, necháme chvíli v chladnu. Potom z těsta vytvarujeme na prst silné buřtíky. Máslo rozehřejeme a bramborové vrabce po částech ze všech stran opékáme dozlatova asi 3-5 minut.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Brambory
