Vložit recept
Bramborový salát se zelenými fazolkami
autor: Redakce
Salát vůbec nemusí být hladové jídlo! Vyzkoušejte tento s bramborami a fazolkami. Pochutnáte si a hlad mít určitě nebudete. Doplnit ho můžete třeba vařenými vejci, která dodají kvalitní bílkoviny.
Bramborový salát se zelenými fazolkami
Suroviny
4
porce
-
-
800g brambory uvařené ve slupce
-
500g zelené fazolky čerstvé nebo mražené
-
sůl
-
-
Zálivka
-
5lžíce balzamikový ocet lze ho nahradit čerstvou citronovou šťávou
-
2lžička dijonská hořčice
-
2stroužek česnek
-
sůl
-
pepř mletý
-
2lžička hořčičné semínko lze vynechat
-
7lžíce olivový olej
-
-
Na dokončení
-
červená cibule
-
vařená vejce
-
Postup přípravy receptu
1
Fazolky 2 minuty povařte v osolené vodě, vyndejte je děrovaným sítkem a ihned přendejte do ledové vody - je to kvůli tomu, aby zůstaly hezky zelené.
2
Ve stejné vodě uvařte neoloupané brambory. Když jsou měkké, slijte je a nechte lehce zchladnout.
RADA: Jak co nejlépe uvařit brambory? Zkuste recept, díky kterému budou chutnější i zdravější
3
Z balzamikového octa, hořčice, prolisovaného česneku, soli, pepře, hořičného semínka a oleje umíchejte zálivku.
4
Scezené fazolky přendejte do mísy, přidejte pokrájené brambory a zalijte zálivkou. Jemně promíchejte, aby se brambory nerozmačkaly.
5
Před podáváním můžete salát ozdobit kousky nakrájené červené cibule, čerstvě namletým pepřem a přidat také uvařené vejce.
RADA: Co se zbylými vařenými vejci? Udělejte z nich pomazánku nebo salát
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Balzamikový ocet
Brambory
Červená cibule
Česnek
Dijonská hořčice
Hořčičné semínko
Olivový olej
Pepř mletý
Sůl
Vařená vejce
Zelené fazolky
Maminka.cz
