Vložit recept
Bramborový salát se zelenými fazolkami
autor: Redakce
Salát vůbec nemusí být hladové jídlo! Vyzkoušejte tento s bramborami a fazolkami. Pochutnáte si a hlad mít určitě nebudete. Doplnit ho můžete třeba vařenými vejci, která dodají kvalitní bílkoviny.
Bramborový salát se zelenými fazolkami
Suroviny
4
porce
-
-
800g brambory uvařené ve slupce
-
500g zelené fazolky čerstvé nebo mražené
-
sůl
-
-
Zálivka
-
5lžíce balzamikový ocet lze ho nahradit čerstvou citronovou šťávou
-
2lžička dijonská hořčice
-
2stroužek česnek
-
sůl
-
pepř mletý
-
2lžička hořčičné semínko lze vynechat
-
7lžíce olivový olej
-
-
Na dokončení
-
červená cibule
-
vařená vejce
-
Postup přípravy receptu
1
Fazolky 2 minuty povařte v osolené vodě, vyndejte je děrovaným sítkem a ihned přendejte do ledové vody - je to kvůli tomu, aby zůstaly hezky zelené.
2
Ve stejné vodě uvařte neoloupané brambory. Když jsou měkké, slijte je a nechte lehce zchladnout.
RADA: Jak co nejlépe uvařit brambory? Zkuste recept, díky kterému budou chutnější i zdravější
3
Z balzamikového octa, hořčice, prolisovaného česneku, soli, pepře, hořičného semínka a oleje umíchejte zálivku.
4
Scezené fazolky přendejte do mísy, přidejte pokrájené brambory a zalijte zálivkou. Jemně promíchejte, aby se brambory nerozmačkaly.
5
Před podáváním můžete salát ozdobit kousky nakrájené červené cibule, čerstvě namletým pepřem a přidat také uvařené vejce.
RADA: Co se zbylými vařenými vejci? Udělejte z nich pomazánku nebo salát
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Balzamikový ocet
Brambory
Červená cibule
Česnek
Dijonská hořčice
Hořčičné semínko
Olivový olej
Pepř mletý
Sůl
Vařená vejce
Zelené fazolky
Blesk pro ženy
Jaké barvy vám nejvíc sluší? Odhalte tajemství barevné typologie a naučte se podle ní oblékat
Maminka.cz
