Name: Bramborový salát s vejci a medvědím česnekem
Total time: 15 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 500 g vařené brambory; 1 ks jarní cibulka; 20 g medvědí česnek; 3 ks vařená vejce; sůl; pepř mletý; 60 g majonéza; 20 g hořčice plnotučná; lák z okurek

Majonéza bez vajec

Suroviny

3 porce

- 500
  g vařené brambory ve slupce, oloupané
- 1
  ks jarní cibulka větší
- 20
  g medvědí česnek
- 3
  ks vařená vejce natvrdo
- sůl
- pepř mletý
- 60
  g majonéza
- 20
  g hořčice plnotučná nebo dijonská
- lák z okurek nebo feferonek

Postup přípravy receptu

Oloupané uvařené brambory pokrájíme na menší kusy a dáme do mísy. Přidáme najemno pokrájené listy medvědího česneku, najemno pokrájenou jarní cibulku (1 silnější nebo 2 slabší) i s částí zelené natě a na menší kusy pokrájená oloupaná vejce. Osolíme, opepříme a opatrně promícháme.

RADA: Krásně sloupnutá skořápka

V hrníčku rozmícháme majonézu s hořčicí. Přidáme asi 3 - 4 lžíce láku z okurek nebo feferonek a tím zálivku naředíme. Dochucení záleží na naší chuti. Pokud chceme salát pikantnější, použijeme hořčici dijonskou a lák z feferonek. Pokud jemnější, dáme hořčici plnotučnou a lák z okurek.

RADA: Jak si usnadnit přípravu dresinků

Salát rozdělíme na talíře a pokapeme zálivkou. Nebo zálivku rovnou vmícháme do hotového salátu. Podáváme jako přílohu k řízku, karbanátku... nebo samostatně, jako svěží rychlou večeři nebo svačinu.