Name: Bramborový salát s kuřetem
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 300 g brambory; sůl; 4 ks kuřecí prsa; pepř mletý; 250 g brokolice; 2 snítka rozmarýn; 200 g žampiony; 100 ml sherry; olej

Suroviny

4 porce

- 300
  g brambory typu A
- 4
  ks kuřecí prsa
- sůl
- pepř mletý
- olej
- 1
  ks cibule
- 2
  snítka rozmarýn
- 200
  g žampiony hnědé
- 100
  ml sherry nebo marsala
- 250
  g brokolice

Postup přípravy receptu

Že muži saláty neradi? Tenhle si zamilují! Obzvlášť, když jim ho naservírujete „nesalátově“.

Troubu zapněte na 190 °C. Brambory uvařte v osolené vodě. Kuřecí prsa osolte a opepřete a z obou stran orestujte, vždy asi 2 až 3 minuty. Pak nechte přibližně 8 minut dojít v troubě. Maso vyjměte a přiklopte.

Ve výpeku nechte zkaramelizovat plátky cibule, přidejte rozmarýn, houby a chvíli opékejte. Přilejte víno a omáčku zredukujte.

Brokolici uvařte do poloměkka. Brambory podávejte s brokolicí, rozmarýnovým přelivem, houbami a plátky masa.