Vložit recept
Bramborový salát s čočkou a pečenou dýní
autor: F.O.O.D.
Saláty nejsou jen lehkými letními pokrmy. Tento v teplé úpravě z dýně, brambor a čočky vás plně zasytí a dodá potřebné vitamíny i v chladnějších měsících.
Suroviny
4
porce
-
-
0,50ks dýně hokkaidó
-
olivový olej
-
1kg brambory malé
-
1ks cibule červená
-
1svazek petrželka hladkolistá
-
2hrst baby špenát
-
400g čočka předvařená z plechovky
-
sůl
-
pepř mletý
-
-
Zálivka
-
5lžíce olivový olej
-
2lžíce vinný ocet
-
1lžička dijonská hořčice
-
2lžička med
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Dýni vydrhněte, zbavte semínek a pokrájejte na kousky velikosti sousta, rozložte na plech, zakápněte olivovým olejem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut. Brambory omyjte a ve slupce je uvařte tak, aby byly na skus.
2
Mezitím připravte ostatní suroviny. Cibuli pokrájejte na tenké klínky, petrželku nasekejte. Vše určené na zálivku dejte do misky a promíchejte metličkou, aby se suroviny spojily.
RADA: Jak krájet cibuli
3
Uvařené brambory slijte, ještě horké je pokrájejte na poloviny či čtvrtiny, dejte do mísy a promíchejte s listy špenátu. Přidejte upečenou dýni, cibuli, slitou čočku, petrželku, zalijte zálivkou, dobře promíchejte a dochuťte solí a pepřem.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Baby špenát
Brambory
Cibule
Čočka
Dijonská hořčice
Dýně
Med
Olivový olej
Pepř mletý
Petrželka
Sůl
Vinný ocet
Jak uvařit rýži
Blesk pro ženy
Módní symbol punkových rebelů z počátku devadesátek je opět v kurzu: Roztrhané džíny zažívají renesanci, vsaďte na ně také!
Maminka.cz
