Vložit recept
Bramborový salát s čočkou a pečenou dýní
autor: F.O.O.D.
Saláty nejsou jen lehkými letními pokrmy. Tento v teplé úpravě z dýně, brambor a čočky vás plně zasytí a dodá potřebné vitamíny i v chladnějších měsících.
Suroviny
4
porce
-
-
0,50ks dýně hokkaidó
-
olivový olej
-
1kg brambory malé
-
1ks cibule červená
-
1svazek petrželka hladkolistá
-
2hrst baby špenát
-
400g čočka předvařená z plechovky
-
sůl
-
pepř mletý
-
-
Zálivka
-
5lžíce olivový olej
-
2lžíce vinný ocet
-
1lžička dijonská hořčice
-
2lžička med
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Dýni vydrhněte, zbavte semínek a pokrájejte na kousky velikosti sousta, rozložte na plech, zakápněte olivovým olejem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut. Brambory omyjte a ve slupce je uvařte tak, aby byly na skus.
2
Mezitím připravte ostatní suroviny. Cibuli pokrájejte na tenké klínky, petrželku nasekejte. Vše určené na zálivku dejte do misky a promíchejte metličkou, aby se suroviny spojily.
RADA: Jak krájet cibuli
3
Uvařené brambory slijte, ještě horké je pokrájejte na poloviny či čtvrtiny, dejte do mísy a promíchejte s listy špenátu. Přidejte upečenou dýni, cibuli, slitou čočku, petrželku, zalijte zálivkou, dobře promíchejte a dochuťte solí a pepřem.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Baby špenát
Brambory
Cibule
Čočka
Dijonská hořčice
Dýně
Med
Olivový olej
Pepř mletý
Petrželka
Sůl
Vinný ocet
Jak uvařit rýži
Blesk pro ženy
Nebaví vás klasické pantofle či sandály? Zamilujte si T-straps, nejpohodlnější boty letošního léta
Maminka.cz
