Name: Bramborový chléb s jogurtem a bylinkami
Total time: 55 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 300 g brambory; 500 g hladká mouka; 100 g ovesné vločky; 1 lžička jedlá soda; 2 lžička sůl; 400 ml podmáslí; med; 500 g řecký jogurt - pravý; sůl; 4 ks jarní cibulka; 1 hrst máta

Suroviny

1 porce

- 300
  g brambory typ C
- 500
  g hladká mouka
- 100
  g ovesné vločky na posypání
- 1
  lžička jedlá soda
- 2
  lžička sůl
- 400
  ml podmáslí
- med 1/4 lžíce
Bylinkový jogurt
- 500
  g řecký jogurt - pravý
- sůl + 1/2 lžičky
- 4
  ks jarní cibulka
- 1
  hrst máta

Postup přípravy receptu

Den předem řecký jogurt osolte, dejte ho do plátýnka a nechte v chladu vykapat.

RADA: Jak na domácí pečivo jako z pekárny

Na chleba uvařte brambory ve slupce. Oloupejte je, osušte a rozmačkejte. Nechte vychladnout.

Troubu předehřejte na 200 °C. Plech vyložte pečicím papírem.

RADA: Jak používat celozrnnou mouku

Smíchejte mouku s vločkami, sodou a solí. Propracujte s podmáslím a medem. Přidejte brambory a rychle zpracujte těsto. Vytvarujte bochník a přendejte ho na plech. Potřete ho vodou a posypte vločkami.

Pečte asi 50 minut, pak ho dejte vychladnout na mřížku. Podávejte s jogurtem, cibulkou, mátou a se špetkou soli.