Bramborový bramborák

autor: aknesad

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Brambory oloupeme a nastruháme, ale jen tolik kolik se nám vejde na pánev.

Přidáme prolisovaný česnek, majoránku a sůl podle libosti.

Lžící klademe na pánev a uděláme tenší placku asi velikosti dlaně. Může být i větší, ale menší se lépe obrací.

Zvolna smažíme do zlatova. Můžeme smažit na oleji, nebo pokud máme dobrou nepřilnavou pánev tak i bez oleje.

Než se nám první dávka upeče, tak si zatím nastrouháme další brambory.

Je to proto, aby nám nepustily vodu.

Hotové jíme jen tak nebo můžeme posypat sýrem, přidat maso atd.

Ti co ochutnali, tak říkají, že je to lepší, než klasický bramborák.

Rohlíková variace na bramborák

Bramborák s feferonkami

Bramborák plněný lečem a slaninou

Martina F | 30. 7. 2008 18:28
výborný bramboráčky, jen jsem ještě přihodila vajíčko
Máří | 18. 4. 2007 16:35
Milý anonyme, v klasickém bramboráku je navíc vejce a mouka! Může být i uzenina nebo škvarky.
Anonym | 18. 4. 2007 14:02
A jaký je klasický bramborák,když ne tenhle? :-)))
D K | 18. 4. 2007 13:40
Ta výška placky přes jeden centimetr mi připadá trochu moc. Já je dělám, jak už jsem psala v receptu tenší a potom jsou krásně křupavé. Nedovedu si to tak vysoké představit, na bramborák mi to nějak nesedí.
Jindřich Mates | 17. 4. 2007 13:08
Přesně podle Vašeho receptu ale doplňuji nějakouuzeninou a po otočení zaleji jedním vajíčkem.Ideální výška placky něco málo přes jeden centimetr.
monade | 22. 2. 2007 22:03
Jo to my děláváme taky a natíráme někdy kečupem, i sýrem :-)
Jana Pátková | 22. 2. 2007 10:28
Dobré, tak dělám také, ale na celou pánev a okraje úplně do tenka a potom placek krásně křupe.K tomu kyšku a je to koncert pro bohy.