Bramborovo-vepřové karbanátky s uzeným bůčkem

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.9

hodnotilo: 25

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Bramborovo-vepřové karbanátky s uzeným bůčkem

2fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 500
  g vepřová plec
- 500
  g uzený bůček
- 1
  ks cibule
- 3
  ks rohlík starší
- 1
  lžíce majoránka sušená
- 3
  stroužek česnek
- 2
  ks vejce
- 3
  ks brambory syrové,jemně nastrouhané
- sůl dle chuti
- olej na smažení

Postup přípravy receptu

Vepřovou plec, uzený bůček (bez kosti) a cibuli umeleme v masovém strojku. Rohlíky nakrájíme na kostičky a krátce je namočíme ve vodě. Pak je vymačkáme a také pomeleme. Jednu půlku rohlíku necháme suchou a umeleme ji nakonec, abychom vyčistili strojek.

Syrové brambory najemno nastrouháme, vymačkáme vodu a přidáme k mleté směsi. Do umletých surovin přidáme majoránku, prolisovaný česnek, vejce a sůl dle chuti (pozor, bůček je slaný!). Vše řádně promícháme a necháme asi hodinu odležet. Z připravené směsi vytvarujeme karbanátky, které dáváme na pánev s rozehřátým olejem, smažíme dozlatova a zvolna, aby se hezky propekly i uvnitř.

**Příloha se hodí jakákoliv bramborová:** kaše, salát...

Podobné recepty

Čočková polévka s bůčkem

Tousty s bůčkem

Kuře s bůčkem na žampionech

Komentáře k receptu

Ivana | 6. 5. 2013 13:48
byly šťavnatý, voňavý po uzeným a zbouchli jsme je naposezení :DDDD
Zuzana Rejklová | 20. 8. 2012 11:08
Jsou moc dobré :-P . Dělala jsem je včera k obědu s okurkovým salátem a bramborem a všichni jsme se olizovali, děkuji za nový recept na karbanátky a přeji pěkný den.
Montana | 9. 2. 2012 18:43
Děláme takové normální jako se dělá sekaná. Recept mě zaujal a chtěla jsem zkusit něco nového. Táta říkal, že je mám lepší než mamka a přítel, že takové ještě nikdy nejedl. Určitě je ještě někdy udělám.
Morávková | 16. 9. 2011 08:33
Vyzkoušejte, jsou perfektní <:-) ! Pomlelela jsem s pleckem všechno, moravský uzený bok, rohlíky, česnek, cibuli i brambory. Přidala jsem trochu mlíka místo vody. Karbanátky mají skvělou chuť, jsou hodně šťavnaté a budu je dělat určitě častěji.
Babeta | 24. 7. 2011 10:29
Doporucuji, stoji to za to!
Štěpka | 6. 6. 2011 10:49
perfektní karboši, lepší jak od mamči :-* <:-) !
Tomík | 28. 4. 2011 14:27
1* 8-)
E.P. | 12. 4. 2011 15:22
:-* ;-) :-P !!!
Hanka | 1. 3. 2011 06:51
Lepší karbanátky jsem ještě nejedla,měli jsme je s kaší,je dobré dělat menší placičky,aby se dřív propekly.