Name: Bramborovo-kakaové řezy
Total time: 60 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 200 g brambory; 100 g máslo; 550 g hladká mouka; 2 ks vejce; 300 g moučkový cukr; 2 lžíce hnědý rum; cukr krystal; 1 lžička skořice; 1 špetka hřebíček; 1 prášek do pečiva; 3 lžíce kakao; zavařenina

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 200
  g brambory
- 300
  g moučkový cukr
- 550
  g hladká mouka
- 100
  g máslo
- 2
  ks vejce
- 3
  lžíce kakao
- 2
  lžíce hnědý rum
- 1
  lžička skořice
- 1
  špetka hřebíček
- 1
  prášek do pečiva
- cukr krystal
- zavařenina

Postup přípravy receptu

Vychladlé brambory jemně nastrouháme, přidáme cukr, mouku, nastrouhané máslo, celá vejce a kakao. Promícháme a přidáme mletou skořici, mletý hřebíček a kypřící prášek do pečiva, který jsme rozmíchali v rumu. Propracujeme těsto a rozdělíme na 3 díly.

Rozválíme 1 díl, dáme na vymazaný a vysypaný plech, potřeme zavařeninou, přikryjeme druhým, opět namažeme zavařeninou a přikryjeme třetím dílem a povrch posypeme sekanými mandlemi a krystalovým cukrem. Pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova (asi 40 minut.)