Name: Bramborovo cuketová polévka - smetanová s koprem
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g cuketa; 1 ks cibule; 60 g máslo; olej; 60 g hladká mouka; 3 ks brambory; sůl; 1 l zeleninový vývar; 3 lžíce kopr; 250 g zakysaná smetana

Suroviny

4 porce

- 500
  g cuketa mladá
- 1
  ks cibule
- 60
  g máslo
- olej
- 60
  g hladká mouka
- 3
  ks brambory dle velikosti, cca 2 -
- sůl
- 1
  l zeleninový vývar nebo mléko, cca
- 3
  lžíce kopr nasekaný, cca 2 -
- 250
  g zakysaná smetana - pokojová teplota

Postup přípravy receptu

Na oleji a rozpuštěném másle osmažíme jemně krájenou cibuli dosklovata, kterou zaprášíme mokou a uděláme světlou cibulovou jíšku, kterou zalijeme vývarem (mlékem), dobře promícháme, osolíme a přidáme na kousky pokrájené brambory. Když jsou brambory téměř měkké, přisypeme na nudličky pokrájenou cuketu s posekaným koprem a dovaříme doměkka. Polévku odstavíme, přidáme zakysanou smetanu (nesmí být studená) a opět dobře promícháme.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Podáváme dozdobené snítkou kopru nebo plátkem vařeného vejce.

RADA: VIDEO, jak na brokolicový krém!

Komentáře k receptu

Štibarová | 15. 6. 2016 08:38
Děkuji za recpet, výborná byla.
alkaponik | 23. 5. 2016 12:53
Davam za jedna, protoze byla vic nez skvela a talire byly v mziku prazdne.
Martina | 3. 8. 2015 16:35
Výborná!!!!!!! manželovi jsem jí dokonce ani neohřívala a snědl jí lžící rovnou z hrnce a jenom se olizoval. Děkuji za recept a ráda jí zase brzy uvařím.
Martina | 3. 8. 2015 16:33
Výborná!!!!!!! manželovi jsem jí dokonce ani neohřívala a snědl jí lžící rovnou z hrnce a jenom se olizoval. Děkuji za recept a ráda jí zase brzy uvařím.
Leona Kolářová | 13. 7. 2015 17:51
Polévka byla vynikající, připomínala trochu kulajdu :-)
tatranka | 9. 1. 2015 17:28
byla výborná,díky
KaRa | 6. 11. 2014 17:25
Vynikající... :)