Name: Bramborovo-cuketová polévka jednoduše a zdravě
Yield: 3 porce
Ingredients: 250 g brambory; 500 g cuketa; sůl; česnek; muškátový květ; pepř mletý; jarní cibulka; zeleninový vývar; bylinky; krutony

Suroviny

3 porce

- 250
  g brambory oloupané, pokrájené
- 500
  g cuketa mladá, neloupaná
- zeleninový vývar nebo bujon
- muškátový květ na špičku lžičky
- sůl
- pepř mletý - není nutný
Dále dle chuti
- česnek
- jarní cibulka
- bylinky
- krutony

Postup přípravy receptu

Brambory dáme do hrnce, zalijeme asi 350-400 ml vývaru (nebo voda+bujon) a přivedeme k varu. Přidáme pokrájenou cuketu, muškátový květ a vaříme pod poklicí doměkka. To, že se cuketa nevaří, ale spíše dusí na bramborách, nevadí. Vaříme doměkka, pak vše rozmixujeme na hladký krém, který si podle vlastní chuti naředíme do potřebné hustoty (moukou ani jíškou nezahušťujeme), ještě krátce povaříme, případně dochutíme (bylinky, česnek) a podáváme.

Do polévky můžeme přidat vařit rovnou i stroužek česneku nebo bílé části ze svazku lahůdkové cibulky.

Na talíři dozdobíme polévku dle chuti bylinkami, krutony... Také můžeme pro zjemnění pokapat troškou smetany.

Komentáře k receptu

Ivka Kameníčková | 12. 4. 2017 13:37
Doporučujeme :))
Eva Kličková | 4. 9. 2016 15:24
Výborná polévka, dala se udělat pěkně hustá i bez přídavku mouky, takže je vhodná i pro mně. Děkuji za recept.
Luci | 27. 6. 2016 15:06
1*
Petra Rašková | 26. 5. 2016 13:35
Byla výborná :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* a krutonky samozřejmě nechyběly :-D
Nancy | 19. 8. 2015 13:37
Dochucovala jsem cesnekem a muskatem a polevka byla skvela.
Dita | 6. 8. 2015 12:45
Opravdu snadná a moc dobrá, určitě budu opakovat.
Simona | 5. 3. 2015 13:44
Výborná, chutnala nám :))
Pavča | 13. 9. 2014 19:33
Byla jednoduchá a hlavně vynikající :-* dík.
j.pazderova | 30. 8. 2014 13:06
Přidali jsme ještě sýr a příště bude lepší přidat na kostičky nakrájené vajíčko na tvrdo .