Bramborovo-brokolicový salát s kozím sýrem

Nové brambory omyjte a vařte v osolené vodě ve slupce doměkka. Vyberte - pokud možno - malé brambůrky. Nechte vychladnout, pak je přepulte.

Smíchejte olej, citronovou šťávu i kůru a nasekaný kopr. Zakápněte jimi brambory.

Mezitím, co brambory chladnou, vařte brokolici a zelené fazolky cca 4 minutky. Zceďte a nechte vychladnout. Smíchejte s bramborami. Přidejte na kousky natrhaný/nakrájený kozí sýr a podávejte. Dle chuti dosolte.