Name: Bramborové tyčinky s nivou
Total time: 60 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: sůl; česnek; 1 ks vejce; 225 g polohrubá mouka; 200 g sýr niva; 21 g droždí; 100 g hera; 1 lžička kmín; 1 lžíce lněná semínka; 300 g vařené brambory; 1 lžička cukr

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 300
  g vařené brambory na jemno strouhané
- 225
  g polohrubá mouka
- 200
  g sýr niva
- 100
  g hera nebo máslo
- česnek dle chuti
- sůl dle chuti
- 21
  g droždí půl kostky
- 1
  lžička kmín
- 1
  lžíce lněná semínka
- 1
  lžička cukr
- 1
  ks vejce

Postup přípravy receptu

V míse rozetřeme cukr s droždím na kašičku, přidáme mouku se špetkou soli, na jemno nastrouhaná brambory, sýr a česnek, vejce, kmín a lněná semínka a vypracujeme těsto. Dle chuti můžeme ještě přidat sůl. Já již nesolila, protože jsem dělala pro malé dítě.

Poté vyválíme, nakrájíme rádýlkem do tvarů-kostičky, proužky.

Pečeme na 180 stupněů do růžova, ale radši světlejší.

Čím tmavší, tím tvrdší pak mohou být. Jednu várku jsem zapomněla ve vychládající troubě a jsou z toho spís sušenky.

Před pečením ještě můžeme potřít vejcem a posypat kmínem, hrubou solí, lněným semínkem nebo dle chuti a fantazie.

Komentáře k receptu

Hanka | 16. 5. 2012 09:44
Taky jsem je pekla. Jsou dobré a vláčné, ale nejde poznat, že jsem tam dávala nivu.
ČernáLuna | 24. 3. 2012 16:49
Moc dobré tyčinky, chválím přidání nastrouhaných brambor, jsou pak mnohem vláčnější a mokřejší, než když se připraví jen mouka+máslo+sýr. Česnek je taky fajn. Pekla jsem 15 minut posypané kmínem a lnem, ty se solí o 5 minut déle, byly od soli víc vlhké.