Vložit recept
Bramborové proužky
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
200g brambory vařených prolisovaných
-
200g hera
-
180g polohrubá mouka
-
2ks žloutek
-
sůl
-
vejce na potření
-
50g sýr strouhaný
-
tuk
-
Postup přípravy receptu
1
Na vále rozdrobíme mouku s máslem, přidáme prolisované brambory, žloutky a sůl a propracujeme lehce v těsto. Hotové těsto necháme asi hodinu odpočinout. Pak jej rozválíme na obdélník, 3x přeložíme a znovu dáme na 15 minut do chladu. Takto zpracované těsto pak znovu rozválíme na plát asi 3 cm silný z kterého nakrájíme proužky asi 12 cm dlouhé a 3 cm široké. Připravené proužky potřeme žloutkem a posypeme je sýrem. Dáme je na pomaštěný plech a upečeme do růžova.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Brambory
