Name: Bramborové krokety "bracháčky"
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 špetka sůl; 2 ks vejce; polohrubá mouka; 1 kg vařené brambory

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg vařené brambory
- 1
  špetka sůl
- 2
  ks vejce
- polohrubá mouka dle potřeby

Postup přípravy receptu

Vařené brambory najemno nastrouháme, přidáme vejce, sůl, polohrubou mouku, vypracujeme bramborové těsto. Po rozválení koblihovou formičkou (nebo skleničkou) vykrajujeme kolečka, a obalujeme jako řízky (rozšlehané vejce a strouhanka). Smažíme pozvolna na pánvi.

Výborné hlavní jídlo zejména pro děti, k tomu sklenice mléka.

Komentáře k receptu

Tereza Jarčušková | 14. 3. 2006 06:50
Zuzka, díky za nápad.
Zuzka Bernátová | 13. 3. 2006 17:24
Výborné sú aj vyprážané len tak , bez obľovania.U nás ich podávame k sýtejším polievkam / fazuľová,hrachová,šošovicová.../.
Tereza Jarčušková | 13. 3. 2006 16:06
Dalo by sa použiť aj ako príloha k nejakému zeleninovému prívarku, nie ? Kedysi som videla z tohto cesta formované "mrkvičky", vypražené ako je tu uvedené a tvorili prílohu k mäsu so šťavou.
Jitka V. | 13. 3. 2006 12:25
Ano, můžeme vyrobit i z práškového bramborového těsta. Ale já připravuji z předem uvařených brambor jako bramborové těsto.
marie krejzarova | 13. 3. 2006 10:07
Hustotu těsta asi jako na bramborové knedlíky?Není uveden poměr.Díky moc.