Bramborové knedlíky se švestkami

Name: Bramborové knedlíky se švestkami
Total time: 45 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 0.5 kg brambory; máslo; 0.5 lžička sůl; moučkový cukr; 210 g hrubá mouka; mák mletý; 0.5 g švestky; 70 g dětská krupice; 1 ks rozšlehané vejce

autor: Eva1

0.0

moje hodnoceni

4.4

hodnotilo: 79

doba přípravy: 45 minut

obtížnost: střední

4fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 0,50
  kg brambory
- máslo
- 0,50
  lžička sůl
- moučkový cukr
- 210
  g hrubá mouka
- mák mletý
- 0,50
  g švestky
- 70
  g dětská krupice
- 1
  ks rozšlehané vejce

Postup přípravy receptu

Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Umeleme nebo nastrouháme, přidáme sůl, vejce, mouku a krupici a vypracujeme těsto. Pomocí mouky těsto rozválíme na tenčí plát, nakrájíme asi 4x4 cm čtverečky a na ně klademe omyté a osušené švestky, které pečlivě zabalíme a vytvarujeme knedlíky.

RADA: Recepty na švestkový koláč nebo skvělá povidla

Knedlíky vkládáme do vroucí vody, několikrát opatrně promícháme, aby se nepřichytily ke dnu. Vyndáváme jakmile vyplavou.

Podáváme s mletým mákem, posypané cukrem a pokapané máslem. Zdobíme krémovou smetanou a mátou.

RADA: Blumy si zamilujete: zkuste třeba blumové čatní

Podobné recepty

Bramborové knedlíky

Plněné bramborové knedlíky

Bramborové knedlíky se strouhankou

Komentáře k receptu

šelmička | 4. 11. 2012 15:00
naprosto úžasný receptík, s těstem se výborně pracovalo <:-)
Darina H. | 31. 10. 2012 07:35
Jednoduché a dobré, jako od babičky <3 <3 <3 !
Zuzana | 30. 10. 2012 11:00
Švestkové knedlíky z bramborové těsta jsou velmi starou českou specialitou. Moje prateta je připravovala také s jablky. Tuším, že posypané strouhankou osmaženou na másle a cukrem. U Kalicha podávali ty švestkové posypané grankem. Je to jedlé, ale sotva staročeské. ;-)
Zuzana | 30. 10. 2012 10:51
hanka . ...já chápu, že někdo ještě neumí knedlíky, to se časem určitě naučí, ale vy se gramatiku asi nenaučíte nikdy. Šikovný s tvrdým y po š, to se jen tak nevidí.
hanka | 4. 8. 2012 11:56
neni každy tak šykovny jako vy Hanicko to mam rada takove komentaře druhego shazovat :'(
Lůca | 8. 7. 2012 17:24
Tento recept vypadá dobře. Doufám, že bude tento knedlíček dobrý i s borůvkami ;)
Hanka | 23. 3. 2012 07:33
Moc dobrá varianta ovocných knedlíků, kynuté mi manžel nechce sníst a tyhle mu chutnaly, švestky s těstem dobře ladí. Nerozumím tomu jak někdo nezvládne uvařit tak jednoduchý a dobrý recept, že by byl někdo tak levý se mi ani nechce věřit.