Bramborové knedlíky opečené v bramboráku

Na pánev s rozehřátým sádlem nebo olejem lžící dáme připravené těsto na bramborák, do tohoto těsta zatlačíme bramborový knedlík (který jsme si nakrojili na tenčí plátky), lžící opět přidáme bramborákové těsto a rozetřeme po celé ploše knedlíku. Pečeme stejným způsobem jako klasický bramborák.

Těsto na bramborák je nutné mít o něco málo hustější, aby se nám zbytečně nerozlévalo. Skvělá příloha k pečeným masům, divičině se zelím, špenátem, můžeme použít jako hlavní bezmasé jídlo doplněné zeleninovým salátem.