Vložit recept
Bramborové knedlíky
autor: Redakce
Vykouzlete naprosto dokonalé bramborové knedlíky jako od babičky. Se špenátem nebo ke kachně se zelím si je vychutnáte zkrátka nejlépe.
Suroviny
4
porce
-
-
500g brambory typu C
-
1ks vejce
-
35g dětská krupice
-
15g solamyl (bramborový škrob)
-
100g hrubá mouka do těsta
-
50g hrubá mouka na podsypávání
-
2lžička sůl
-
petrželka nasekaná - dle chuti
-
Postup přípravy receptu
1
Uvařené brambory ve slupce nechte i několik hodin vychladit. Potom je oloupejte a nastrouhejte najemno.
2
Do nastrouhaných brambor, přidejte vejce, hrubou mouku, dětskou krupičku, a Solamyl. Do těsta nasekejte nadrobno petrželku a osolte. Vše důkladně promíchejte.
3
Z těsta vytvarujte šišku, pomoučte si pracovní plochu, šišku rozdělte a vytvarujte z ní dvě krásné knedlíkové šišky, připravené na vaření.
4
Dejte vařit vodu a připravte si napařováky, případně parní hrnec. Používáte-li napařováky, vyložte je pečicím papírem, ať se knedlíky nelepí. Knedlíky budou hotové za 20 minut.
5
Poté je přendejte na prkénko a nakrájejte. Pokud je budete servírovat později, knedlíky rozpulte, aby z nich vyšla pára.
RADA: Vyzkoušejte k bramborovým knedlíkům skvělou pečenou kachnu.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Dětská krupice
Hrubá mouka
Petrželka
Solamyl (bramborový škrob)
Sůl
Vejce
Dáma.cz
Podlehnete letní vášni? Odhalte nejtajnější sváděcí taktiky jednotlivých znamení zvěrokruhu!
Blesk pro ženy
Sportovní hit léta podle princezny Kate (44): Trendy kraťasy, které schováte i pod sako
Maminka.cz
