Vložit recept
Bramborové knedlíky
autor: F.O.O.D.
Bramborové knedlíky jsou vynikající příloha především ke klasickým českým pokrmům - s masem a se zelím chutnají báječně a zasytí i pořádně vyhladovělé jedlíky.
Suroviny
6
porce
-
-
800g brambory typu B - uvařené ve slupce a oloupané
-
250g hrubá mouka + na podsypání
-
1ks vejce
-
sůl dle chuti
-
Postup přípravy receptu
1
Ve velkém hrnci přiveďte k varu osolenou vodu a uvařte dobře očištěné brambory. Slijte je a po vychladnutí je nastrouhejte na vál. Uprostřed udělejte důlek, do něj vyklepněte vejce, vsypte mouku a lžičku soli. Rukama rychle vypracujte měkké hladké těsto.
2
Na pomoučněném válu vytvarujte z těsta koule velké asi jako tenisáky a ihned je vložte do vroucí vody. Opatrně je odlepte ode dna a vařte 15 minut.
3
Tip: Z těsta uválejte válečky a nakrájejte je na plátky, ty pak uvařte. Je to nejlepší způsob, pokud děláte knedlíky do zásoby. Navrstvěte je mezi archy pečicího papíru a zabalte fólií, pak se neslepí.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Jak na houskový knedlík
Mimibazar
