počet porcí: neuvedeno

- 600
  g brambory
- 250
  g polohrubá mouka
- 1
  ks vejce
- 0,50
  lžička sůl
- mouka
- 150
  g mák mletý
- 100
  ml mléko
- 1
  lžíce cukr
- 1
  lžíce perník
- skořice
- citronová kůra

Postup přípravy receptu

Nejprve připravíme náplň. Mák jemně umeleme a za stálého míchání vsypeme do horkého mléka. Když mák zhoustne, přidáme cukr, strouhaný perník, podle chuti skořici a citronovou kůru. Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a nastrouháme. Přidáme mouku, vejce, sůl a vypracujeme tužší těsto.

Z těsta na pomoučeném vále vyválíme asi 1 cm silný obdélník. Plát těsta potřeme makovou náplní, zavineme a konce dobře přitlačíme. Roládu zabalíme do čisté utěrky, ovážeme nití, konce utěrky spojíme a opatrně vložíme do většího množství vroucí vody.

Vaříme 15-20 minut. Uvařenou roládu opatrně vybalíme a nakrájíme na plátky. Podáváme k dušeným jablkům nebo posypané strouhankou.