Vložit recept
Bramborová polévka s pohankou
autor: recepty73
Suroviny
4
porce
-
-
300g brambory oloupané
-
140g mrkev oloupaná
-
140g řapíkatý celer nebo kořenový
-
40g máslo
-
3stroužek česnek dle chuti, cca
-
30g hladká mouka
-
20g sušené houby cca
-
60g pohanka - suchá, cca
-
1l vývar cca
-
sůl
-
pepř mletý
-
drcený kmín
-
celerová nať čerstvá nebo sušená
-
Postup přípravy receptu
1
Na rozpuštěném másle si osmažíme na plátky pokrájenou mrkev a celer, kterou následně zasypeme moukou s troškou drceného kmínu, nasekaným česnekem a zhruba hrstkou sušených hub. Vše ještě krátce smažíme, pak vmícháme na kostičky pokrájené brambory a přilijeme vývar.
2
Vaříme do změknutí brambor, dle chuti dosolíme a opepříme, případně přidáme trochu vývaru dle potřeby.
3
Během vaření si do vroucí osolené vody nasypeme pohanku, kterou minutku povaříme a poté pod poklicí necháme cca 20 minut dojít.
4
Do hotové polévky přidáme celerovou nať dle chuti, scezenou pohanku a můžeme podávat.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Celerová nať
Česnek
Drcený kmín
Hladká mouka
Máslo
Mrkev
Pepř mletý
Pohanka
Řapíkatý celer
Sůl
Sušené houby
Vývar
Jak udělat jíšku
Blesk pro ženy
Jitka Čvančarová ve Varech: Jaké róby vynesla v minulých letech? Tyhle šokovaly i sklízely obdiv!
Maminka.cz
