Name: Bramborová polévka s fazolemi - jíšková
Yield: 4 porce
Ingredients: 250 g brambory; 20 g máslo; sůl; 900 ml voda; 2 lžíce hladká mouka; ocet; 3 lžíce kopr; 200 ml zakysaná smetana; 1 lžíce olej; 250 g fazole ve slaném nálevu; cukr krupice

Suroviny

4 porce

- 250
  g brambory
- 250
  g fazole ve slaném nálevu - okapané
- 20
  g máslo
- 1
  lžíce olej
- 2
  lžíce hladká mouka plnější
- 900
  ml voda 750 -
- sůl
- cukr krupice dle chuti (20 g), není nutný
- ocet dle chuti
- 200
  ml zakysaná smetana - kelímek
- 3
  lžíce kopr nebo jiné čerstvé bylinky čerstvě nasekané, cca 2 -

Postup přípravy receptu

Nejprve si připravíme jíšku. Olej s máslem rozpustíme, zaprášíme moukou (2 plnější lžíce) a osmažíme světle růžovou jíšku, kterou za stálého míchání zalijeme vodou. Přidáme pokrájené brambory, osolíme a vaříme doměkka. Pak přidáme nasekaný kopr, okapané fazole a jen krátce povaříme. Dochutíme cukrem, octem, solí dle vlastní chuti a odstavíme. Nakonec vmícháme zakysanou smetanu, kterou jsme nechali zahřát na pokojovou teplotu a již nevaříme.

Na talíři můžeme polévku dozdobit snítkou kopru nebo kouskem vejce uvařeného natvrdo.

Komentáře k receptu

Andrea | 27. 11. 2016 18:15
Polévka je výborná, trochu mi připomíná kulajdu :-)
Zuzi cz | 19. 3. 2016 16:58
Byla to neskutečná dobrota!! Taky moc děkuji za recept.
Renča | 29. 1. 2016 08:35
Dá se říct o polévce, že to je nebe v puse? Tahle tedy stopro jo, je fakt luxusní <3
Holčáková Marie | 1. 4. 2015 06:20
Přesně podle mých představ, snadná a výborná a učitě jsem jí včera nevařila naposledy. :-)
Nikola | 9. 7. 2014 11:51
Polévka byla super a taky hodně rychlá, tu budu vařit. Díky