Vložit recept
Bramborová kaše z pečených brambor
autor: F.O.O.D.
Božsky jemná a úžasně voňavá je bramborová kaše připravená z v troubě upečených brambor a pečeného česneku.
Suroviny
4
porce
-
-
2kg brambory varný typ C
-
7stroužek česnek 1 palice
-
1lžíce olivový olej
-
60g máslo
-
500ml smetana 12%
-
sůl
-
pepř mletý černý a červený
-
Postup přípravy receptu
1
Předehřejte troubu na 190 °C. Brambory dobře omyjte a několikrát propíchejte vidličkou. Naskládejte je do pekáčku a přidejte česnek překrojený napříč napůl. Pokapejte olejem, osolte a opepřete.
2
Brambory pečte, dokud nebudou úplně měkké tak, aby jimi snadno projel ostrý nůž, asi 1 hodinu. Poté pekáč vyndejte a nechte je trochu vychladnout.
3
Brambory překrojte napůl a vydlabejte je lžící do hrnce. Vymačkejte k nim i upečený česnek. Mačkadlem vše nadrťte na kaši. Rozehřejte máslo, ohřejte smetanu a obojí postupně pomocí metly zašlehejte do kaše. Podle chuti dosolte a opepřete.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (únor/2020)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Jak na bramborovou kaši
Dáma.cz
