Bramborová hnízda

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.7

hodnotilo: 9

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 800
  g brambory moučné Oloupané
- 300
  g mražená zelenina (Hrášek, karotka)
- 50
  g polohrubá mouka
- 3
  ks žloutek
- 2
  lžíce máslo
- pepř mletý
- sůl

Postup přípravy receptu

Oloupané brambory pokrájíme a dáme vařit do osolené vody doměkka. Vodu pak slijeme, brambory rozmačkáme, částečně necháme zchladnout, vmícháme mouku, 2 žloutky, sůl, pepř a rozšleháme. Zmraženou zeleninu vsypeme do vroucí osolené vody a 5 minut povaříme.

Pak ji zcedíme a podusíme na lžíci rozpuštěného másla, osolíme, opepříme a uchováme v teple. Ochucenou bramborovou kaší naplníme cukrářský sáček s ozdobnou trubičkou a na plech vyložený pečícím papírem potřeným druhou lžící másla utvoříme 8 koleček, která potřeme zbylým rozšlehaným žloutkem, vložíme do vyhřáté trouby a zapečeme cca 12 minut na 200 stupňů dozlatova.

Upečená hnízda dáme na talíř, naplníme zeleninou a ihned podáváme buď jako vegetariánský hlavní chod nebo jako přílohu například k opečené uzenině.

Podobné recepty

Ořechovorumová vosí hnízda

Vosí hnízda

Vosí hnízda II.

Komentáře k receptu

Martina | 19. 7. 2012 15:41
Pečenou kaši milujeme, dušenou zeleninu taky, ale nechtělo se mi dělat s hnízdama, tak jsem upekla jen takové hromádky vykrojené lžící a bylo to taky dobrý :-))
Alena | 6. 5. 2011 19:56
Naplnila jsem je jen dušenou mrkví a bylo to famosní, doporučuji milovníkům jemných chutí :) .
Danka | 27. 2. 2011 18:58
Použila jsem včerejší bramborovou kaši a trochu víc mouky.Plnila jsem opečenými zbytky uzeniny z lednice a bylo to moc dobré ;-) .