Vložit recept
Bramborová frittata se špenátem a fazolemi
autor: F.O.O.D.
Frittata má svůj původ v Itálii. Podobá se omeletě a dá se připravit na mnoho způsobů. V našem receptu můžete vyzkoušet bramborovou s fazolemi, špenátem, vejci a strouhaným parmezánem.
Suroviny
4
porce
-
-
500g brambory malé a vařené ve slupce
-
olivový olej
-
200g fazole ve slaném nálevu červené
-
4hrst baby špenát
-
8ks vejce
-
4lžíce strouhaný parmazán
-
sůl dle chuti
-
pepř mletý dle chuti
-
Postup přípravy receptu
1
Brambory oloupejte a pokrájejte na kolečka. Ve velké pánvi rozehřejte 2–3 lžíce oleje, naskládejte brambory, osolte se, opepřete a opečte postupně z obou stran.
2
K opečeným bramborám přidejte okapané fazole a krátce je opečte. Přidejte špenát a nechte ho zavadnout. V misce rozšlehejte vidličkou vejce, osolte je a nalijte do pánve. Pár brambor nadzdvihněte, aby se vejce dostala i pod ně. Frittatu opékejte na mírném plameni, jakmile začnou vejce od krajů lehce tuhnout i nahoře, přemístěte pánev do trouby pod rozpálený gril. Dvířka nechte otevřená a frittatu už jen krátce dopečte, aby vejce na povrchu ztuhla.
3
Hotovou frittatu posypte nastrouhaným parmazánem, rozdělte na porce a podávejte.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Baby špenát
Brambory
Fazole ve slaném nálevu
Olivový olej
Pepř mletý
Strouhaný parmazán
Sůl
Vejce
Jak na domácí pizzu
Blesk pro ženy
Jak nosit ty nejodvážnější kabáty sezony? Stylistka radí, které nepřidají na objemu a protáhnou siluetu
SportRevue.cz
