Name: Bramborka
Total time: 20 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 4 ks brambory; sůl; 1 ks česnek; sádlo; 0.5 kg hladká mouka; 2 ks vejce; 1 l mléko; majoránka; 500 g polohrubá mouka; pepř mletý; 30 g droždí; škvarky; 1 snítka kopřiva

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 4
  ks brambory větší
- 1
  l mléko
- 0,50
  kg hladká mouka
- 500
  g polohrubá mouka
- 2
  ks vejce
- 30
  g droždí
- 1
  ks česnek palice
- sůl
- pepř mletý
- majoránka
- 1
  snítka kopřiva nebo kontryhel
- škvarky nebo uzené maso (příp. salám na kostičky)
- sádlo a mák na vymazání plechu

Postup přípravy receptu

Do vlažného mléka postupně přidáváme oloupané a najemno nastrouhané brambory bez vody, vejce, prolisovaný česnek, podle chuti sůl, pepř a majoránku, mouku, droždí nebo předem připravený kvásek, nadrobno nakrájené bylinky, sádlo, škvarky či uzeninu. Vypracujeme řídké těsto a vlijeme 2-3 cm vrstvu na plech vymazaný sádlem a vysypaný mákem. Necháme vykynout a v předehřáté troubě pečeme při 180 °C asi 1/2 hodiny.

Hned po ztuhnutí povrchu potřeme rozpuštěným sádlem.

Komentáře k receptu

Martina1647 | 17. 12. 2014 08:51
Je moc dobrá a kyprá.Povedla se a určitě zopakuji.
Eduard Řeháček | 17. 5. 2007 16:54
jo, to je dobrota
Tony | 21. 6. 2006 16:26
Cely litr mleka ?? Proc ne, kdyz varite pro osmoclennou rodinu ..... jako my !!!
Dana Vaňková | 19. 6. 2005 08:55
Ráda bych tuhle dobrotu vyzkoušela. Jen mě trochu překvapuje množství mléka. Opravdu se tam dává celý litr?