Bramboráky s povidly

Name: Bramboráky s povidly
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g brambory; 250 g sýr cottage; 100 g špaldová mouka; 1 ks vejce; 0.5 lžička sůl; 0.5 lžička prášek do pečiva; povidla; skořice; rozpuštěné máslo; moučkový cukr

autor: Redakce

0.0

moje hodnoceni

4.1

hodnotilo: 16

doba přípravy: 60 minut

obtížnost: snadné

7fotografií

Nahrát fotku

Objevte chutě našich předků. Bramborák neboli cmunda je tradiční pokrm české kuchyně. Tentokrát si je s námi ale připravte nasladko se sýrem Cottage, povidly a skořicí.

Suroviny

4 porce

- 500
  g brambory pečené ve slupce
- 250
  g sýr cottage
- 100
  g špaldová mouka
- 1
  ks vejce
- 0,50
  lžička sůl
- 0,50
  lžička prášek do pečiva
Na dokončení:
- povidla
- skořice
- rozpuštěné máslo
- moučkový cukr

Postup přípravy receptu

Brambory umyjte, osušte a dejte na pekáček s hrubou mořskou solí. Upečte je v předehřáté troubě na 180 °C doměkka. Bude to trvat asi 30-40 minut. Nechte brambory vychladnout, poté oloupejte a nastrouhejte nahrubo.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak na bramborovou kaši

Přidejte vajíčko, sůl, prášek do pečiva, sýr Cottage a prosátou mouku a všechny ingredience důkladně promíchejte. Nepřilnavou pánev rozehřejte a nepatrně omastěte máslem. Z připraveného těsta dlaní tvarujte placičky o síle asi 5 mm a z obou stran je na rozpálené pánvi opékejte dozlatova.

Ozdobte povidly, posypte moučkovým cukrem a skořicí a na závěr zalijte horkým máslem. Bramboráky podávejte ještě teplé.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit nekynuté lívance bez vajec