Vložit recept
Bramboráčky s játry
autor: recepty73
Suroviny
2
porce
-
-
500g brambory oloupané
-
200g drůbeží játra 150 -
-
1ks vejce velké
-
50g hladká mouka cca
-
3stroužek česnek dle chuti, cca
-
sůl
-
pepř mletý
-
drcený kmín
-
majoránka
-
olej na smažení
-
Postup přípravy receptu
1
Oloupané, nejlépe moučné brambory nastrouháme na jemném struhadle do mísy společně s česnekem, přidáme vejce, na kousíčky pokrájená očištěná játra a vše ochutíme dle vlastní chuti solí, pepřem kmínem a majoránkou.
2
Vše dobře promícháme, dle potřeby zahustíme hladkou moukou a lžící klademe hromádky směsi do pánve s rozpáleným olejem nebo sádlem, kde je zploštíme na placičky, které osmažíme dozlatova a dokřupava z obou stran.
3
Osmažené bramboráčky klademe na ubrousek nebo papírovou utěrku odsát přebytečný tuk a můžeme podávat.
4
Podáváme samostatně, například s kopečkem kysaného zelí nebo třeba k bramboračce. Vše dle vlastní chuti.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Přílohy, pečivo a luštěniny
Brambory
Bramboráky
Maso & ryby & mořské plody
Maso
Kuřecí
Vnitřnosti
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Česnek
Drcený kmín
Drůbeží játra
Hladká mouka
Majoránka
Olej
Pepř mletý
Sůl
Vejce
Jak loupat česnek
Dáma.cz
Chystáte se na pražské letiště? Kvůli dopravním omezením letos nemusí stačit ani dvě hodiny předem
Blesk pro ženy
Horoskop na další týden: Kdo by to neměl přehánět s alkoholem a koho čekají dny plné romantiky?
Maminka.cz
