Name: Bramboračka naší babičky
Total time: 60 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: cibule; brambory; máslo; sůl; mrkev; česnek; vejce; majoránka; květák; čočka; brokolice; kukuřice; sušené houby; hrášek; kroupy; pepř celý; fazole; zelené fazolky; mouka; kudrnka

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- brambory
- sušené houby
- fazole
- kroupy
- čočka
- mrkev
- hrášek
- kukuřice
- zelené fazolky
- brokolice
- květák
- vejce
- sůl
- pepř celý
- česnek
- cibule
- mouka
- máslo
- majoránka
- kudrnka

Postup přípravy receptu

Brambory opláchneme, abychom je zbavili škrobu. Osmažíme na tuku a přidáme k nim sušené houby (kdo nechce, tak nemusí). Po chvilce přidáme vodu, luštěniny, sůl a pepř (kdo chce, tak i bujón - zeleninový nebo hovězí, ale dávám málokdy). Vaříme cca 15min a potom přidáme zeleninu. Po dalších cca 10min přidáme majoránku.

Mezitím si připravíme zásmažku. Na másle osmažíme cibulku, až zesklovatí, tak přidáme mouku a chvilku osmažíme. Potom ji "přemístíme" do polévky, do které přidáme prolisovaný česnek, kudrnku a rozšlehané vajíčko.

Dochutíme a můžeme podávat.