Vložit recept
Boršč podle mojí mámy
autor: shark.62
Suroviny
6
porce
-
-
0,50kg vepřová plec nakrájet na kostky
-
0,50kg hovězí maso nakrájet na kostky
-
1kg hlávkové zelí
-
0,50kg kořenová zelenina
-
2ks červená řepa
-
1hrst hladká mouka
-
2lžíce ocet
-
1kelímek šlehačka
-
1hrnek mléko
-
Postup přípravy receptu
1
Maso nakrájet na kostky, osolit a dát vařit. Postupně podle tvrdosti přidáváme další ingredience. Nejprve nakrájené zelí, necháme částečně povařit s masem, potom přidáme kořenovou zeleninu, necháme povařit do změknutí.
2
Potom přidáme trochu mléka, šlehačku, krátce povaříme, zahustíme hladkou moukou do požadované hustoty a znovu krátce povaříme.
3
Nakonec přidáme najemno nastrouhanou červenou řepu a opět krátce povaříme. Pokud budeme polévku s řepou vařit dlouho, řepa zhnědne. Ochutíme octem, který nejprve předehřejeme a pomalu ho vléváme do polévky, aby se nám nesrazila.
4
Dobrou chuť.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Polévky
Použité ingredience v tomto receptu:
Červená řepa
Hladká mouka
Hlávkové zelí
Hovězí maso
Kořenová zelenina
Mléko
Ocet
Šlehačka
Vepřová plec
