Name: Bleskové švestkové lívance
Yield: 2 porce
Ingredients: sůl; 1 ks vejce; 250 ml mléko; 3 lžíce hnědý rum; měkký tvaroh; 250 g polohrubá mouka; šlehačka; 0.5 balíček prášek do pečiva; 250 g švestky; 1 ks skořicový cukr; skořicový cukr; olej; švestková povidla

Suroviny

2 porce

- 250
  ml mléko
- 1
  ks vejce
- 3
  lžíce hnědý rum
- 1
  ks skořicový cukr nebo vanilkový
- sůl - špetka
- 250
  g polohrubá mouka dle hustoty těsta, cca
- 0,50
  balíček prášek do pečiva
- 250
  g švestky - vypeckované, drobně pokrájené
- olej na smažení
Dle chuti na dozdobení
- švestková povidla
- skořicový cukr
- šlehačka nebo zakysaná smetana
- měkký tvaroh slazený ......

Postup přípravy receptu

Z mléka, vejce, skořicového cukru, soli, rumu, mouky smíchané s práškem do pečiva umícháme hladké středně husté těstíčko, do kterého vmícháme pokrájené švestky. Do lívanečníku nebo na pánev s rozpáleným olejem dáváme lžící (naběračkou) těsto a pečeme z obou stran dozlatova. Hotové lívanečky odkládáme na ubrousek.

Dle chuti ještě teplé lívanečky dozdobíme a podáváme. Jíst se dají pochopitelně i vychladlé.

Rum je v těstě proto, aby lívanečky nesály tolik tuku. Při smažení se alkohol ztratí, takže bez obav můžeme servírovat i dětem.

Komentáře k receptu

Markéta | 19. 10. 2016 18:42
Snad moje první lívance a jsem naprosto unesená :-) bez droždí a rychlé!!! Jen jich tedy u nás bylo 10, takže jsem pak dělala ještě další dávku :-D Ale výborný ;) :-)
Míša | 10. 8. 2015 12:22
Senzační <:-) a mazala jsem povidlama :-P
Večeřová | 19. 1. 2014 19:05
Výborné, a kdyby se víc osladily, daly by se jíst samotné. Švestky mám ve vlastní šťávě a jsou dost nakyslé.
Daniela | 30. 9. 2013 20:08
Lívance jsou perfektní a bleskové jak je napsáno. Také bleskově zmizly a stačila nám na ně zakysanka s cukrem, mňam.