Vložit recept
Bleskové špagety s rajčaty a burratou
autor: Redakce
Recepty z těstovin bývají rychlé a tento není výjimkou. Dokonce je ještě rychlejší. Pokud si chcete opravdu pochutnat, určitě nepodceňujte kvalitu jednotlivých surovin - těstoviny použijte nejlépe čerstvé, rajčata co nejsladší a samozřejmě i kvalitní sýry. A z bazalky odtrhněte ty nejmenší lístky, které chutnají nejlépe.
Suroviny
4
porce
-
-
400g špagety v suchém stavu
-
800g cherry rajčátka
-
2ks burrata
-
1stroužek česnek velký
-
olej
-
pepř mletý
-
sůl
-
parmazán na posypání
-
bazalka čerstvé lístky
-
Postup přípravy receptu
1
V pánvi rozehřejte olej, přidejte omytá rajčátka a oloupaný česnek. Pozvolna orestujte, aby rajčátka změkla, a dávejte pozor, aby česnek nezhnědnul, jinak by byl hořký.
2
Špagety uvařte dle návodu. Slijte je a část vody, ve které se špagety vařily, nechte bokem (bude se vám hodit na případné rozředění omáčky).
3
Opečená rajčátka spolu s česnekem přendejte do mixéru, přidejte burraty, sůl, pepř a rozmixujte.
4
Promíchejte uvařené špagety spolu s omáčkou. Před podáváním ozdobte hoblinkami parmazánu a lístky bazalky.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bazalka
Burrata
Česnek
Cherry rajčátka
Olej
Parmazán
Pepř mletý
Špagety
Sůl
