Vložit recept
Biskupský chlebíček
autor: Redakce
Chutný moučník z piškotového těsta, plný kandované kůry, ovoce, rozinek a nasekaných mandlí, milovaly už naše babičky. Skvělý je poprášený vanilkou provoněným moučkovým cukrem, polít ho ale můžete i hořkou čokoládou.
Suroviny
12
porce
-
-
160g polohrubá mouka
-
160g moučkový cukr
-
160g máslo
-
150g kandované ovoce směs ovoce, kůry a rozinek
-
50g mandle - loupané sekané
-
4ks vejce
-
1lžička citronová kůra
-
1balíček prášek do pečiva
-
1špetka sůl
-
tuk na vymazání formy
-
hrubá mouka na vysypání formy
-
moučkový cukr s vanilkou, na posypání
-
Postup přípravy receptu
1
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, pak do směsi zašleháme změklé máslo. Přidáme prosetou mouku s kypřicím práškem, mandle, rozinky a pokrájené kandované ovoce a nakonec lehce vmícháme pevný sníh z bílků a špetky soli.
2
Těsto urovnáme do podlouhlé formy na chlebíček vymazané tukem a vysypané hrubou moukou a pečeme v troubě předehřáté na 175 °C dozlatova. Propečení zkusíme špejlí.
3
Chlebíček necháme ve formě trochu zchladnout, pak ho opatrně vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout. Před podáváním ho pocukrujeme.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Dezerty
Použité ingredience v tomto receptu:
Citronová kůra
Hrubá mouka
Kandované ovoce
Mandle - loupané
Máslo
Moučkový cukr
Polohrubá mouka
Prášek do pečiva
Sůl
Tuk
Vejce
Třená bábovka podle Sandtnerové
