počet porcí: neuvedeno

- 7
  ks bílek
- 210
  g polohrubá mouka
- 200
  g cukr krupice
- 5
  lžíce máslo rozpuštěného
Poleva:
- 70
  g máslo
- 2
  lžíce moučkový cukr
- 2
  lžíce kakao
- 1
  lžíce mléko
- 1
  lžíce solamyl (bramborový škrob)
- kokos na posypání

Postup přípravy receptu

Zapneme si troubu, vysypeme plech. Ušleháme všechny bílky do tuha,rozpustíme máslo a opatrně přidáváme do bílků střídavě mouku, cukr a rozpuštěné máslo (Heru). Nutné jen lehce promíchávat, aby bílky neklesly. Rozetřeme na plech a pečeme v troubě na cca 160 °C asi 20 minut. Pracujeme rychle!! Výsledek může být i vysušenější, nelekejte se, ono to zvláční.

Na to polevu: ve vodní lázni rozpustit máslo, přidat cukr a kakao, stále míchat a poté přidat mléko, ve kterém jsme rozpustili Solamyl, stále míchat - nutné, aby se to nesrazilo. Nalejeme na vychladlejší koláč, posypat hustě kokosem a nechat řádně proležet.

Tento koláč je výborný odleželý a v chladu vydrží bez problémů i 2-3 týdny. Kdo má rád hodně polevy, doporučuji udělat dvojitou dávku, ale to babička (coby hospodyně, která by pro pírko za plot skočila) nedělá.

Komentáře k receptu

Majka | 6. 2. 2016 11:47
Prosím vás, musí se tam dávat Solamyl? Dnes jsem koláč dělala, na výsledek se čeká :)
Jíťa Rigi | 23. 1. 2007 20:45
Mirko, máte pravdu i tuto variantu babička dělala akorát to pekla v srnčím hřbetu a říkala tomu biskupský chlebíček.
Miroslava Severová | 23. 1. 2007 11:52
Toto těsto dělám do bábovky a ještě přimíchám kandované ovoce a rozinky.