Beránek s rumovou polevou

Tuk utřeme s cukrem, přidáme žloutky a vše ušleháme do pěny. Pak přidáváme střídavě sníh, mléko, vanilkový cukr a mouku prosátou s práškem do pečiva. Těsto vlijeme do vymaštěné a vysypané formy a pečeme v předehřáté troubě. Vychladlého beránka vyklopíme a rozinkami uděláme oči. Pak jej přelijeme polevou, kterou připravíme tak, že cukr prosijeme a utřeme s horkým mlékem a rumem do hustší směsi.