Beránek

Name: Beránek
Total time: 65 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 60 g máslo; 130 g cukr krupice; 0.5 lžička vanilkový extrakt; 3 ks vejce; 250 g hladká mouka; 2 lžička prášek do pečiva; 250 ml smetana ke šlehání

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

3.5

hodnotilo: 24

doba přípravy: 65 minut

obtížnost: snadné

4fotografie

Nahrát fotku

Beránek je neodmyslitelným symbolem Velikonoc. Pekly ho už naše prababičky. Pusťte se i vy do tohoto tradičního chutného moučníku, kterým si zpříjemníte sváteční dny.

Suroviny

1 porce

- 60
  g máslo
- 130
  g cukr krupice
- 0,50
  lžička vanilkový extrakt
- 3
  ks vejce
- 250
  g hladká mouka
- 2
  lžička prášek do pečiva
- 250
  ml smetana ke šlehání

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejte na 180 °C. Obě části formy dobře vymažte máslem a vysypte hrubou moukou. V míse utřete změklé máslo s cukrem a vanilkou. Po chvíli postupně přidejte vejce a šlehejte do nadýchané pěny. Nyní přidejte mouku s kypřicím práškem. Přilijte smetanu a promíchejte.

RADA: Jak poznat pravé máslo?

Těsto přelijte do hlubší části formy na beránka, mělo by sahat asi půl centimetru pod okraj, uhlaďte povrch a přiklopte druhou polovinou formy.

RADA: Beránek bez vážení? Podívejte se na VIDEO, jak na to

Pečte v předehřáté troubě asi 50 minut dozlatova. Pak beránka vyjměte z trouby, formu na chvíli překryjte vlhkou utěrkou a po chvilce sejměte horní díl. Beránka opatrně vyklopte a nechte nejlépe na mřížce zcela vychladnout.

RADA: 5 tipů k přípravě sladkého i slaného