Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Nejlepší recepty z cukety Zavařování okurek
Napište svůj komentář k receptu

BAŽANTÍ PRSÍČKA S JEŘABINAMI

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
0.0
hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
BAŽANTÍ PRSÍČKA S JEŘABINAMI
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 4
      ks bažant prsíčka
    • 1
      lžíce máslo
    • hladká mouka trochu
    • 120
      g slanina
    • 1
      ks cibule
    • 0,50
      ks celer
    • pepř celý
    • bobkový list
    • nové koření
    • jeřabinový kompot
    • mandle pár

Postup přípravy receptu

1
Očištěná bažantí prsíčka prošpikujeme dvěma třetinami nakrájené slaniny. Její zbytek nakrájíme na kostičky, přidáme k rozpuštěnému máslu, počkáme, až je slanina skelná,
2
a potom do ní dáme na drobno nakrájenou cibuli a půlku celeru.
3
Do lehce opraženého základu položíme bažantí prsíčka, osolíme je, okořeníme, přilijeme trochu vody a necháme je v troubě dusit do měkka.
4
Hotová vyjmeme, šťávu vypražíme do tuku, zaprášíme moukou, zapražíme, s mírou zalijeme vodou a řádně provaříme.
5
Nyní bažantí prsíčka položíme na teplou mísu, přelijeme necezenou omáčkou a navrch dáme trochu kompotu z jeřabin.
6
Podáváme s vařenými bramborami, kroketami či rýží, v každém případě s kompotem z jeřabin s oloupanými sladkými mandlemi.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Zvěřina
Maso Zvěřina Oběd Smažení Dušení Vaření Výjimečný den Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bažant Bobkový list Celer Cibule Hladká mouka Jeřabinový kompot Mandle Máslo Nové koření Pepř celý Slanina

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme