Vložit recept
Batátové placky s koriandrem
autor: F.O.O.D.
Sladké brambory patří mezi superpotraviny. Jsou totiž nabité vitaminy a minerály, ale navíc mají v kuchyni široké uplatnění. Můžeme z nich dělat polévky, koláče, kaše, moučníky, anebo je péct jako placky. Vyzkoušejte!
Suroviny
4
porce
-
-
2ks batáty velké
-
2ks vejce
-
2lžíce hladká mouka
-
4ks jarní cibulka
-
1ks koriandr malý svazek
-
100ml olej na smažení
-
200g řecký jogurt - pravý
-
1lžíce olivový olej
-
1ks citron k podávání
-
1špetka sůl
-
1špetka pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Batáty oloupejte, nastrouhejte nahrubo a dejte do mísy. Přidejte vejce, mouku, na kolečka pokrájenou bílou část jarních cibulek a většinu koriandru nasekaného najemno. Směs osolte, opepřete a promíchejte.
RADA: Pozor na čerstvý ananas
2
Pánev nebo lívanečník vytřete olejem, asi ze dvou lžic směsi tvořte placky a smažte je z obou stran dozlatova. Placky odkládejte na papírové ubrousky a olej v pánvi doplňujte podle potřeby.
RADA: Zimní saláty: známe 7 nejlepších, které zaručeně zasytí
3
Jogurt promíchejte s pokrájenou zelenou částí jarních cibulek, lžící olivového oleje, solí a pepřem. Placky podávejte s kousky citronu na zakápnutí, jogurtovým dipem a zbylým koriandrem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Batáty
Citron
Hladká mouka
Jarní cibulka
Koriandr
Olej
Olivový olej
Pepř mletý
Řecký jogurt - pravý
Sůl
Vejce
Jak uvařit rýži
Maminka.cz
