Vložit recept
Batátová polévka s cizrnou
autor: F.O.O.D.
Suroviny
4
porce
-
-
500g batáty
-
200g brambory
-
1ks cibule
-
500ml zeleninový vývar
-
1ks chilli papričky
-
8lžíce cizrna
-
olivový olej
-
1lžička uzená paprika - koření
-
400ml kokosové mléko
-
limetková šťáva
-
koriandr
-
sůl
-
Postup přípravy receptu
1
Batáty, brambory a cibuli oloupejte, pokrájejte na větší kusy a dejte vařit do vývaru. Po chvíli přidejte i očištěnou a pokrájenou chilli papričku.
2
Mezitím na pánvi na troše olivového oleje opečte osušenou cizrnu. Opékejte ji na mírnějším plameni dokřupava, když je takřka hotová, promíchejte ji na pánvi s uzenou paprikou. Jakmile je zelenina měkká, rozmixujte ji na hladký krém, přidejte kokosové mléko a dochuťte solí a limetkovou šťávou. Batátový krém podávejte s opečenou cizrnou a natrhanými lístky čerstvého koriandru.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Batáty
Brambory
Chilli papričky
Cibule
Cizrna
Kokosové mléko
Koriandr
Limetková šťáva
Olivový olej
Sůl
Uzená paprika - koření
Zeleninový vývar
Jak krájet cibuli
