Vložit recept
Barevná stehna
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
6ks kuřecí maso kuřecí stehna (vykostěná - 2 na osobu)
-
1lžička grilovací koření
-
2lžička francouzská hořčice
-
100g sýr niva
-
1ks červená paprika
-
1stroužek česnek
-
1ks cibule velká
-
50g uzený sýr
-
1špetka rozmarýn
-
20ks černé olivy
-
olivový olej
-
1lžička sojová omáčka
-
1lžička máslo
-
Postup přípravy receptu
1
Každé stehno plošně rozřežeme na co největší tenký plát v kuse (ale lze i z jiného masa), posypeme grilovacím kořením, pomažeme hořčicí, položíme doprostřed nivu (asi jako velký hranolek), plátek červené papriky, kousek cibule a uzeného sýra, okořenit rozmarýnem. Pevně zavinout a svázat nití.
2
Zprudka opect na olivovém oleji, vyjmout a do oleje vložit nadrobno cibuli a zbytek červené papriky a nivy, olivy na půlky, vodu, máslo, rozmarýn, drcený česnek, asi lžičku sojovky, sůl, chvilku povařit, aby se rozpustil sýr a vznilkla omáčka. Nalít na závitky a pect asi 3/4 hodiny v remosce (nevysuší se to). Občas trochu podlít vodou.
3
Jako příloha brambor a vařená brokolice politá přepuštěným máslem. Jídlo lahodí oku a zatím každému chutnalo.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Černé olivy
Červená paprika
Česnek
Cibule
Francouzská hořčice
Grilovací koření
Kuřecí maso
Máslo
Olivový olej
Rozmarýn
Sojová omáčka
Sýr Niva
Uzený sýr
