Name: Banátské zelí
Total time: 20 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: cibule; sůl; česnek; nové koření; hlávkové zelí; chilli papričky

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- hlávkové zelí
- cibule
- nové koření
- česnek
- chilli papričky
- sůl

Postup přípravy receptu

Do 4 l sklenice nakrájíme malé hlávky zelí na čtvrtiny, proložíme nakrájenou cibulí, novým kořením, česnekem a chilli papričkami. Zalijeme osolenou převařenou a vystydlou vodou, přikryjeme talířkem a necháme při pokojové teplotě kvasit asi 10 dní.

Používá se jako pikantní kyselá příloha k jídlu nebo se polije olivovým olejem a udělá se salát. NEVAŘÍ SE.

Tento recept jsem získala od našich krajanů, kteří žijí v Rumunsku v 6 vesnicích u Dunaje v oblasti zvané Banát.

Komentáře k receptu

Anonym | 2. 1. 2006 17:03
Už jsem to kdysi dávno jedla u švagra, který má rodiče Rumuny a je to fakt dobrota.
Airan | 15. 12. 2005 13:39
Verim, ze to bude moc dobre, navic je tam prirodni kvaseni - to nejzdravejsi co muze byt.