Banánový sen - řezy

autor: Di

0.0

moje hodnoceni

4.4

hodnotilo: 14

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 5
  ks vejce
- 200
  g cukr krupice včetně vanilkového
- 250
  g polohrubá mouka
- 1
  dl voda
- 100
  g rostlinný olej
- 0,50
  balíček prášek do pečiva
- 1
  lžíce kakao případně
Krém
- 200
  g máslo
- 50
  g hera
- 150
  g moučkový cukr 100-150
- 4
  dl mléko 3-4
- 1
  lžíce polohrubá mouka
- 1
  balíček vanilkový pudink
Dále
- 1
  ks čokoláda na vaření
- 100
  g máslo
- 8
  ks banány 6-8
- zavařenina
- 1
  dl likér nebo rum

Postup přípravy receptu

Ušleháme bílky s polovinou cukru. Zvlášť ušleháme žloutky se zbývajícím cukrem, přidáme do nich olej a teplou vodu a smícháme se sněhem. Lehce vmícháme mouku s práškem do pečiva, můžeme přidat kakao. Vlijem na plech vyložený pomaštěným papírem na pečení a upečeme v předehřáté troubě, až se prst na dotek neboří do těsta. Můžeme udělat těsto napůl světlé a potom přes něj tmavým kakaovým těstem udělat cákance.

Po vychladnutí pocákáme těsto likérem nebo rumem a potřeme zavařeninou. Na ni naklademe podélně rozpůlené banány (lze těsně vedle sebe i s mezerami). Potřeme krémem, uhladíme, necháme vychladit a polijeme polevou, kterou připravíme z rozehřáté čokolády a másla (lze ho dát méně, ale touto polevou se máslový krém lépe pokryje a při krájení se neláme). Necháme odležet do druhého dne.

Krém: uvaříme kaši z pudinku, mouky a mléka. Vychladlou rozšleháme a spojíme s ušlehaným máslem a cukrem.

Podobné recepty

Hruškový sen

Čokoládový sen

Kokosovo-tvarohový sen

Komentáře k receptu

Lenka | 14. 8. 2012 10:44
Na jak velký plech ten rozpis je?Podle množství mouky soudím,že na nějaký menší plech... :-\
Adušinka | 7. 1. 2011 21:22
MNO vypadá to fakt pěkně !! 8-)
Adušinka | 7. 1. 2011 21:22
MNO vypadá to fakt pěkně !! 8-)
Fanfan | 18. 11. 2010 13:46
Dělala jsem manželovi do práce na oslavu a zpět nic nepřinesl. Takže jsem ochutnala opravdu malý kousek při krájení, moc dobré... :-)
Jarka O. | 22. 9. 2009 18:52
Tak tenhle recept jsem nějak přehlídla...díky, Jiří, za upozornění, už jsem si ho uložila :-) Dnes měli u nás v Lidlu banány jen za 9,90Kč tak se to hodí ;-)
recepty 73 | 22. 9. 2009 18:33
Recept jsem si malinko upravil,ale i tak to je zážitek!!!Likér ani rum jsem nedával a místo zavařeniny jsem použil švestkovou nutelu,ostatní dle receptu.Banánů na to padlo asi 12 nebo 14,asi byly menší?Dávám velkou jedničku!Jiří
Kateřina Bocková | 15. 9. 2009 11:27
Děkuji za parádní recept. Řezy byly naprosto úžasné, nejlepší byly druhý den z ledničky, hezky si odpočaly. Dávám za jedna!
Jaroslava Burešová | 19. 3. 2009 15:44
Výborné. Pekla jsem poprvé před čtrnácti dny. V neděli jsme zváni na oslavu a budu opakovat, protože výsledek je zaručený!
Jana Řezníčková | 16. 3. 2009 12:52
Konečně, konečně jsem tuto dobrotu poprvé vyzkoušela - už se na to chystám skoro tři roky - to je hanba, co?? Vynikající! Už jsem dala jedničku. Padlo na to sice deset banánů, ale stojí to za to ! Jeli jsme na návštěvu, tak jsem je při té příležitosti připravila a slavily veliký úspěch - i já jsem se jich nemohla nasytit... Ještě jsem je trochu vylepšila - na krém jsem dala dvě ušlehané šlehačky se ztužovačem a po ztuhnutí polila čokoládovou polevou. Šmakézní záležitost, opravdu. Nutno vyzkoušet. Bez chyby. Brzo, brzičko budu opakovat.
Jana Řezníčková | 5. 3. 2009 12:42
Hm, Marie, vždycky se najde nějaký ten "chytrák", který občas dobré hodnocení shodí svými pětkami.... to neřešte, hlavně, že je řez výbornej !!!
Marie Šindelová | 4. 3. 2009 19:57
Vynikající!!!Nechápu hodnocení 2,když je tu samý kladný ohlas.To byl asi nějaký zmatkař!?
Janca | 27. 11. 2007 15:44
upiekla som a je to fakt bomba!!!!!!! Vynikajúce!!!Davam za JEDNA!!!!
Anonym | 10. 11. 2007 17:59
včera jsem upekla dnes už není !! výborný!!! kolegyně hned chtějí recept jinak jsem neměla vanil.pudink dala jsem banánový a vůbec nevadilo
Anonym | 9. 2. 2007 07:37
Klasický velký plech se zvednutým okrajem.
marie chocholová | 9. 2. 2007 06:58
Podle toho množství,tipuji na normální plech.Těsto je skoro stejné co dělám na jiné řezy.A taky to dávám na klasický plech s vyšším okrajem.
Jolana Janková | 8. 2. 2007 20:33
Prosím,na jaký je to plech? Sbíhají se mi sliny.
Anonym | 8. 2. 2007 19:47
Toto peču roky a vždy se po tom jen zapráší
If | 17. 1. 2007 09:05
Zkusila jsem je se šlehačkovo-tvarohovou náplní a nemají chybu. Byly hned pryč. If
Jana z VM | 1. 9. 2006 08:57
Až se vrátí z čundru můj "banánový" syn Tomáš, určitě vyzkouším na uvítanou !! Už jsem je dávno chtěla upéct, ale jaksi nestíhám a nový komentář mně to připomněl !!
Anonym | 31. 8. 2006 16:41
VYBORNE
Di | 28. 2. 2006 07:34
Klidně by tam mohl být krém z tvarohu (třeba i se želatinou), ale potom by asi bylo pořeba ho jen čokoládou pocákat, měkká vrchní lovhy by se špatně polívala.
Marsí | 27. 2. 2006 13:01
No tak takhle tedy určitě nezhubnu......hned zkouším, vypadá to slibně...:o)))Mimochodem k těm banánům je vynikající krém ze šlehačky a tvarohu: šlehačku ušlehat se ztužovačem a po ušlehání přidat jedno balení tvarohu ( dobrý je nízkotučný -vanička), pak přidat dle chuti cukr a lžíci citronové šťávy.Mňam....

Kategorie: Nejlepší dezerty

Moučníky Řezy Pečení Výjimečný den Oslava Návštěva Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Banány Čokoláda na vaření Cukr krupice Hera Kakao Likér Máslo Mléko Moučkový cukr Polohrubá mouka Prášek do pečiva Rostlinný olej Vanilkový pudink Vejce Voda Zavařenina