Name: Banánový chleba
Total time: 15 min
Yield: 10 porcí
Ingredients: 250 g hladká mouka; 3 lžička jedlá soda; 1 lžička prášek do pečiva; 200 g cukr krupice; 1 lžička muškátový oříšek; 1 lžička sůl; 3 ks vejce; 5 ks banány; 200 g máslo; hrubá mouka

Suroviny

10 porce

Suroviny
- 250
  g hladká mouka
- 3
  lžička jedlá soda
- 1
  lžička prášek do pečiva
- 200
  g cukr krupice
- 1
  lžička muškátový oříšek
- 1
  lžička sůl
- 3
  ks vejce
- 5
  ks banány
- 200
  g máslo + na formu
- hrubá mouka na formu

Postup přípravy receptu

Do velké mísy nasypeme všechny sypké ingredience a důkladně je promícháme.

4 větší banány rozmačkáme vidličkou a přidáme 3 vajíčka. Vidličkou vejce zapracujeme do banánů. Vzniklou banánovou směs přidáme k sypkým ingrediencím do mísy a šlehačem důkladně prošleháme.

RADA: Jak skladovat žloutky

Máslo pokojové teploty nakrájíme na menší kusy a přidáme do mísy. Šleháme tak dlouho, dokud nám nevznikne dokonale hladké těsto.

RADA: Máslo bez lednice

Formu na chleba vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Obsah mísy nalijeme do formy a necháme chvilku odpočinout.

RADA: Domácí vanilkový extrakt

Zbylý banán rozkrojíme podélně, položíme navrch na těsto ve formě a zlehka ho do něj vmáčkneme. Pečeme na 175 °C v horkovzdušné troubě, dokud se těsto nepřestane lepit na špejli. Mně to vždy zabere cca 2 hodiny.

Ihned po upečení vyjmeme chleba z formy a necháme vychladnout. Po vychladnutí podáváme se šlehačkou / zakysanou smetanou.

RADA: Banánový chlebíček