Balkánské kapsy

Name: Balkánské kapsy
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 ks cibule; sůl; 1 lžička hladká mouka; 150 g balkánský sýr; 4 ks paprika; chilli omáčka; 10 ks žampiony; 4 ks vepřové kotlety; 2 lžička gyros koření; olej; 1 lžíce rajský protlak

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.4

hodnotilo: 7

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

3fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 4
  ks vepřové kotlety širší plátky, nebo kýta, kuřecí prsa ..
- olej
- sůl a pepř
- 4
  ks paprika barevná
- 3
  ks cibule
- 10
  ks žampiony větší
- 1
  lžíce rajský protlak vrchovatá
- 150
  g balkánský sýr
- chilli omáčka dle chuti
- 2
  lžička gyros koření
- 1
  lžička hladká mouka

Postup přípravy receptu

Do plátků masa uděláme hlubší zářezy - kapsy. Jemně maso naklepeme, osolíme a opepříme.

Papriku pokrájíme na nudličky, žampiony a cibuli na plátky a vše společně orestujeme na pánvi s trochou rozpáleného oleje, nakonec vmícháme protlak a koření, odstavíme a necháme trochu zchladnout.

Kapsy naplníme, kraje zpevníme párátkem nebo jehlicí a zprudka osmažíme z obou stran. Pak přendáme maso do zapékací mísy, výpek posypeme moukou, necháme zpěnit, přidáme trouchu vody(cca 1dcl), provaříme a nalijeme na kapsy, na které nandáme i zbytek orestované zeleniny. Vše posypeme nastrouhaným nebo rozdrobeným sýrem, zaklopíme a dáme zapéct asi na 20 minut do předehřáté trouby, pak odkryjeme a necháme chvilku dopéct bez přikrytí, případně ještě trochu podlijeme.

Podáváme s rýží nebo bramborem.

Podobné recepty

Balkánské řezy II.

Balkánské chleby

Balkánské tyčinky

Komentáře k receptu

Mirka | 6. 1. 2016 12:32
Moc dobré.
Jitka Černá | 7. 8. 2012 17:35
Ikdyž jsem nedělala kapsy ale zeleninu na maso jen navršila, bylo to naprosto skvělé. Děkuji :-*
Maturova | 5. 5. 2012 17:32
Dekuji za recept, maso bylo vynikajici a ostatni taktez :-))
Elen | 15. 1. 2012 16:25
No přeci s tou zchladlou směsí, a zbytek jsem dala na ony osmažené kapsy, jak je psáno v receptu, pak sýr a šup do trouby ;-) .
Elen | 15. 1. 2012 16:20
Absolutní špička s kuřecími prsíčky. Pochutnali jsme si na nich s americkými bramborami. Kdybych věděla jak bude dobrá vypečená šťáva, udělala bych k nim rýži. Nevadí, bude příště ;-) .
raduška | 4. 1. 2012 17:31
takovej hnus !!!!!!!!!! :-$
mirek | 4. 1. 2012 16:37
útržkovité. čím ty kapsy jako naplním... ?

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Vepřové Kuřecí Zelenina

Maso Pokrmy Z mléka / sýra Ze zeleniny Vepřové Drůbeží Oběd Večeře Pečení Smažení Návštěva Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Balkánský sýr Chilli omáčka Cibule Gyros koření Hladká mouka Olej Paprika Rajský protlak Sůl Vepřové kotlety Žampiony