Bábovka s broskvemi

autor: Selila

0.0

moje hodnoceni

4.6

hodnotilo: 18

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 130
  g máslo
- 4
  ks vejce
- 100
  ml mléko
- 250
  g moučkový cukr + na posypání
- 1
  ks vanilkový cukr
- 250
  g polohrubá mouka
- tuk a hrubá mouka do formy
- 0,50
  balíček prášek do pečiva
- 20
  g kakao
- 200
  g broskve

Postup přípravy receptu

Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Do másla postupně zapracováváme moučkový i vanilkový cukr a spolu se žloutky je utřeme do pěny. K žloutkové směsi přidáváme střídavě po lžících mouku promíchanou s práškem do pečiva a mléko.

Potom zlehka vmícháme sníh z bílků. Broskve oloupeme, nakrájíme na kousky, přidáme do těsta a promícháme. Část těsta potom oddělíme a obarvíme kakaem. Bábovkovou formu důkladně vymažeme tukem, vysypeme hrubou moukou a naplníme střídavě světlým a tmavým těstem. Pečeme při mírné teplotě přibližně 45 minut. Po částečném vychladnutí bábovku vyklopíme a pocukrujeme.

Podobné recepty

Mramorová bábovka

Duo bábovka

Bábovka ve skle

Komentáře k receptu

ekand | 26. 8. 2012 14:56
Rychlá a výborná, děkuji
Zuzkagita | 1. 2. 2012 12:37
opravdu je vyborna <3 dekuji za receptik :-*
Zuzkagita | 26. 1. 2012 23:06
:-P ta vypada velice jedle...o vikendu se do toho dam :-\
Uživatel (#105653) | 17. 10. 2011 17:42
Právě jsem jí vyndala z trouby, ještě je horká a už se cpeme. Je vážně moc dobrá, krásně nadýchaná a lahodí i oku. :-) Akorát dám příště trochu méně cukru, je docela sladká a my příliš nesladíme, jinak nemá chybu. :-)
Lucie | 20. 6. 2011 00:03
Dobrý večer, prosím Vás o radu. Peču babovky a už si ani nepamatuji, která se naposledy povedla :( Všechny bábovky se mi pravidelně srazí. Normální placka na plech je vždycky výborná, ale bábovka vždycky spadne. Vyzkoušela jsem všechno. Peču v elektrické troubě , zkouším špejlí. Prosím o radu, děkuji.
pippiva | 6. 4. 2011 15:07
Klarko, uz je opravene-250 g.
Klára K. | 6. 4. 2011 14:32
Množstvo cukru nie je opravené
pippiva | 2. 4. 2011 17:07
Dobra babovecka... Misto mleka jsem soupla slehacku, takze je krasne jemna a taky trochu rumu nemohlo chybet. V ingrediencich neni mnozstvi cukru, dala jsem 150g. Broskve kompotovane, nakrajene na male kosticky, ale i presto jdou ke dnu. Nevadi, i tak je babovka dobra. ;-)
Denisa Graulichová | 30. 7. 2009 14:48
Já tuto bábovku dělám i s jahody a nebo jablky a po rozkrojení vypadá nádherně a je velice chutná
niobe nightingale | 30. 7. 2009 12:42
Já si myslim, že když jsou na malý kostky, tak by nemusely... Ale jen tak mimochodem - i kdyby spadly, tak ve finále (po vyklopení) stejně budou přece nahoře :D
Michaela Linhartová | 30. 7. 2009 10:53
chtěla bych se zeptat..... nebudou ty broskve na dně tý bábvky?